Szabad-e szalonnát enni, ha magas a koleszterinszintem?

Nem egyértelmű.

dv0302111

A szalonna telített zsírsavakat tartalmaz, ezért intenek óva bennünket a fogyasztásától, ha magas a koleszterinszintünk. Míg korábbi kutatási eredmények szerint a magas koleszterin tartalmú ételek, mint például a tojás, emelték a koleszterinszintet, addig későbbi vizsgálatok pedig a telített zsírsavakról állították ezt.

Néhány újabb vizsgálat szerint pedig nincs összefüggés a táplálékkal fogyasztott zsírsavak és az érszűkület között. Nehéz eligazodni az egymásnak ellentmondó állítások között. 1970-ben kezdték Amerikában azt ajánlani a lakosságnak, hogy koleszterinszintjük csökkentése érdekében a napi energiafogyasztásuknak mindössze 30%-át jelentse a zsírbevitel. A telített zsírsavak aránya pedig csak 10% legyen. Azonban, ha a húsfélékből kivonják a zsírt, akkor sokkal kevésbé lesznek ízletesek. Ennek ellensúlyozására a gyártók gyakran cukrot raknak az ételekbe, hogy finomabbak legyenek. Ez vezethetett ahhoz, hogy a hatvanas évek óta Amerikában a felnőtt lakosságban az elhízottak aránya több, mint a duplájára nőtt.

Ugyanakkor pedig a szívbetegségek száma nem csökkent.

Ez is érdekelhet:
Mi az a koleszterin mítosz
Házipatika.com: A telítetlen zsírsavakról.

Címkék:

Jobban tudom!

Válogatás a bejegyzések közt

Mikor van Marián névnap? Agytorna 182. forduló Hogyan írjuk helyesen: aludttej vagy aludt tej? Keresztrejtvény – 16.03.03. Hogyan írjuk helyesen: bizsu vagy bizsú? Mikor van Tódor névnap? Hogyan írjuk helyesen: iparűzés vagy iparüzés? Hogyan írjuk helyesen: naivak vagy naívak? Hogyan írjuk helyesen: bizonyos vagy bízonyos? Hogyan írjuk helyesen: kerülő vagy kerűlő?

Neked mi a véleményed?

Hozzászólások: 0 hozzászólás

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.