Startlap Wiki

Az újkőkor óta.

Az újkőkorban a sót a tengerek vagy sós tavak, források vizéből lepárlással nyerték. A földfelszín kétharmad részét tenger borítja, 1 liter vízben 35 gramm só található. A szárazföldeken is sok száz négyzetméter területet foglal el a só. Ezek a telepek a felszínre bukkanhatnak, ha a felette lévő földréteget lemossa a víz. Erdélyben és Spanyolországban ez így történt.
A bronzkorszakban már megindult a kősó fejtése. Hallstatt volt a világ első ismert sóbányája. A bányászok számára nagyon jó üzletnek bizonyult a só eladása.
A kereskedelem megindulásakor nagyon fontos terméknek számított, az ókorban, de még az újkorban is gyakran királyi monopólium volt.