Mi az ártány?
Herélt sertés.
Ártánynak a fiatalon kiherélt sertés nevezzük – ezzel ellentétben az idősebb korban kiherélt disznó a “kanlott”. A kan disznót azért fosztják meg férfi mivoltától, mivel így könnyebben hízik és húsa is jobb ízű lesz.
Ártánynak a fiatalon kiherélt sertés nevezzük – ezzel ellentétben az idősebb korban kiherélt disznó a “kanlott”. A kan disznót azért fosztják meg férfi mivoltától, mivel így könnyebben hízik és húsa is jobb ízű lesz.