Startlap Wiki

Nem valódi allergia, hanem túlérzékenység…

Pontosabban hisztamin túlérzékenység áll a hátterében azoknak a tüneteknek, amik alkoholtartalmú ital fogyasztása közben vagy utána lépnek fel.

A tünetek lehetnek: hasi fájdalom, hányás, hasmenés, viszketés, kiütések, fejfájás.

Az alkoholfélék közül a vörösbor váltja ki leggyakrabban ezeket a tüneteket, mert egyrészt magas a hisztamin tartalma, másrészt pedig gátolja a diamino-oxidáz nevű enzim működését. Ez az enzim felelős a hisztamin lebontásáért.

A fehérbor, sör és a pezsgő is kiválthat hisztamin intoleranciát.